นักศึกษาสาขาวิชาการจัดการอุตสาหกรรมบริการและการท่องเที่ยว คณะบริหารและการจัดการ มหาวิทยาลัยเจ้าพระยา ได้รับการประสานจากรายการ Gen Z Chef ซึ่งเป็นรายการโทรทัศน์ที่ส่งเสริมเยาวชนรุ่นใหม่ในการสร้างสรรค์เมนูอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่น สืบเนื่องจากหลักสูตรรัฐศาสตรมหาบัณฑิต คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเจ้าพระยา ร่วมกับ กอ.รมน. จังหวัดนครสวรรค์ ลงพื้นที่เก็บรวบรวมข้อมูลชุดภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อการอนุรักษ์ สืบสานและพัฒนาต่อยอดสู่เยาวชนคนรุ่นใหม่ในพื้นที่อำเภอชุมตาบง จังหวัดนครสวรรค์ โดยนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการอุตสาหกรรมบริการและการท่องเที่ยว ได้นำเสนอเมนู “หมี่ซั่วผัดพริกแห้ง” แนมด้วยข้าวตังจากข้าวกล้องหอมใบเตย มีการถ่ายทำบันทึกเทป ในวันพุธที่ 18 มีนาคม 2569 ณ มหาวิทยาลัยเจ้าพระยา และรายการ Gen Z Chef นี้จะออกอากาศทาง ททบ.5 ทุกเช้าวันอาทิตย์ เวลา 09.00 – 09.30 น. โดยเทปนี้จะออกอากาศในเดือนเมษายน 
ลูกเจ้าพระยาบันทึกเทปรายการ Gen Z Chef …
